Jules est toujours au courant des bons plans de son quartier ! Et là, il n’a pas loupé l’ouverture du Comptoir de Brice au cœur du marché Saint-Martin dans le Xe arrondissement !
La tête du chef derrière le comptoir lui a tout de suite dit quelque chose… Brice, Top Chef, édition 2010 ! Vous vous souvenez ? Le lyonnais sympathique, celui qui avait la larme facile et qui s’est malheureusement fait jeter du télé crochet en demi-finale !
Mais même s’il n’est pas sorti vainqueur de cette aventure, on le retrouve dans sa cuisine ouverte à s’affairer pour concocter des plats simples et efficaces. Calé entre le vendeur de légumes et le charcutier, on s’accoude au « Comptoir » pour déguster un gaspacho, une ratatouille comme à la maison ou une de ses inventions culinaires quotidiennes en fonction des produits du marché !
Jules a adoré la pizza à la truffe d’été et le croque-monsieur au foie gras qu’il a goûté la dernière fois. Des amis lui ont aussi dit que le Burger de Brice est un vrai délice ! A bon entendeur…
Le petit + : A partir de septembre, Brice animera des cours pour apprendre à cuisiner comme un chef !
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 20h, et le dimanche de 9h à 14h.
Au Comptoir de Brice
Marché couvert St Martin
31-33, rue du Château d’Eau / 20, rue Bouchardon
75010 Paris
France
