Ah l’Italie. Jules vendrait son âme pour avoir des origines italiennes, car selon lui, les italiens ont la classe, le style, la langue qui chante et le charme. En vrai dandy parisien, il rêve de posséder tous ces atouts (on le rassure, il les a tous!). Alors pour conjurer le mauvais sort, il file tant qu’il peut dans des trattoria, des vraies, comme celles que l’on trouve en Italie. Son coup de cœur du moment? Il Circolo, le tout nouveau restaurant italien du 9ème.

Pour la petite histoire, Jules a rencontré Olivia Silberstein, qui après un an passé à Venise pour ses études, décide de retour à Paris d’ouvrir son propre établissement, à l’image du pays de la botte qu’elle affectionne tant. Elle s’associe à Luca, le fondateur de la célèbre Pizzetta de l’Avenue Trudaine, et l’aventure commence!

Ouvert depuis le 24 septembre dernier, Il Circolo vise juste : déco soignée, cuisine contemporaine, et ambiance décontractée chic. Jules y donne rendez-vous à ses plus fidèles amis, pour passer la soirée à boire du Spritz (la célèbre boisson des Vénitiens), avant de goûter aux Pennette à la carbonara de gambas et courgettes ; ou encore à la Mozzarella di Buffala, tomate fraîche et aubergine grillée. Un délice!

En dessert? Le Tiramisu s’impose bien évidemment!

IL CIRCOLO
9, rue Saint Lazare
75009 Paris
France
T. : +33.(0)1.48.78.95.57